খাবার

ঈদে সাধারণত ফিরনি, পায়েস, পোলাও, কোরমা, গরুর মাংস ভুনা করে থাকি আমরা। কিন্তু  ঈদের দিন একটু স্বাদ বদল করলে কেমন হয়। ঈদ উপলক্ষে সারাবাংলার পাঠকদের জন্য বিশিষ্ট রন্ধনশিল্পী  আফরোজা নাজনীন […]

লাইফস্টাইল ডেস্ক।।   লেবু মাখনে বাগদা উপকরণ অলিভ অয়েল ১ টেবিলচামচ লাল মরিচ ফ্লেক (গুঁড়া নয়) ১/২ চা চামচ বাগদাচিংড়ি ১/২ কেজি বা ১ পাউন্ড (খোসা ও শিরা ছাড়ানো) রসুন […]

মটর পনির   উপকরণ পনির (কিউব বা চারকোনা করে কাটা) ২৫০ গ্রাম পেঁয়াজ (মিহিকুচি) ২টি বড় আদাবাটা ১ টেবিল চামচ জিরা গুঁড়া ১ টেবিল চামচ ধনে গুঁড়া ১ টেবিল চামচ […]

লাইফস্টাইল ডেস্ক ।। শীত মানেই নানারকম সবজির সমাহার। প্রতিদিনই ঘরে ঘরে রান্না হয় শীতের সবজির নানা পদ। কেমন হয় পরিচিত শীতের সবজিগুলো যদি কিছুটা ভিন্নভাবে রান্না করা যায়? আসুন দেখে […]

বর্ষার দিনে সবাই কমবেশি খিচুড়ি বিলাস করেন। তাছাড়া বৃষ্টির দিনে সন্ধ্যার নাস্তায় নানারকম ভাঁজাভুজি আর পাকোড়াও অনেকের পছন্দ। খিচুড়ি হোক কি পাকোড়া, যেকোন খাবারের স্বাদে পূর্ণতা এনে দিতে একটুখানি চাটনির […]

গ্রীষ্ম মানেই অসম্ভব খর তাপ আর তীব্র গরম। এই গরমে যখন তেষ্টায় গলা শুকিয়ে কাঠ, তখন এক গ্লাস শরবত মুহুর্তেই শরীর চাঙ্গা করে দিতে পারে। একইসঙ্গে শরবতের পুষ্টি উপাদান ঘামের […]

শবে বরাত আসছে। হালুয়া আর রুটি ছাড়া শবে বরাত অসম্ভব। এবারের শবে বরাতে সারা বাংলার পাঠকদের জন্য দুইটি সুস্বাদু হালুয়ার রেসিপি দিয়েছেন রন্ধনশিল্পী লাখীয়া হাবিবা। ডিমের হালুয়া ডিম- ৬ টি চিনি-১ […]

শীতের বিকেলে গরম গরম নাস্তা খাওয়ার মজাই অলাদা। ঘরে বানানো নাস্তা সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যসম্মত হয়। তাই ছুটির দিনে কিংবা ঘরোয়া আড্ডায় ঝটপট বানিয়ে ফেলতে পারেন এসব নাস্তা। শীতের বিকেলে সহজে […]

গরমের এই সময়ে দিনের দৈর্ঘ্য যায় বেড়ে। তীব্র গরমে সারাদিন রোজার পর ইফতারে ভাঁজা পোড়া খাওয়া খুব একটা স্বাস্থ্যকর না। তাই ইফতারে বানাতে পারেন মজাদার ও পুষ্টিকর চিকেন সালাদ।   […]

জান্নাতুল মাওয়া ।। ঢাকার হান্ডি রেস্তোরাঁ মূলত বিরিয়ানির জন্যে বিখ্যাত। এই রেস্তোরাঁর হায়দ্রাবাদি বিরিয়ানি, সিন্ধি বিরিয়ানি খেতে গোটা শহরের লোক এসে ভীড় জমায় হান্ডির আউটলেট গুলোতে। দুপুর এবং সন্ধ্যায় এই […]